July 21st, 2013

О походной кулинарии с вегетарианским уклоном: борщ.

 Давно Толик http://anagrimo.livejournal.com/profile уговаривал меня написать о наших походных кулинарных изысках . И вот, с его подачи, решила начать выкладывать некоторые рецепты. Наше кредо: должно быть вкусно, достаточно быстро готовиться и набор продуктов как можно легче. И еще, поскольку я вегетарианка, а Толик хоть и может прожить без мяса, но от сала не в силах отказаться, а также нужно учитывать и присутствие в нашей команде пса, хоть и всеядного, но нуждающегося в мясе, блюда должны удовлетворять всех. Для этого есть разные хитрости.
 Итак, одно из любимых блюд в обычной жизни и, с некоторыми особенностями походной реальности: борщ. Любимая учительница моей сестры Нади http://nadya-vds.livejournal.com/profile Нелли Захаровна говаривала:"Борщу надо отдаться". Это так. Если картошку можно сварить в любом настроении, не сильно повлияет, то варить борщ в душевном раздрае бесполезно, получится что попало. Думаю, именно поэтому в походе у меня все всегда получается вкусно или очень вкусно. На душе легко и радостно в горах. Второе условие вкусного борща, а также чая и много чего другого - это вода. Именно данный борщ сварен был в ущелье Уч-Кош на воде 5-ю метрами выше вытекшей из родника. В этой ванночке и окунуться было счастьем и воды из нее набрать.
6379
Collapse )

С отчаяньем в душе.

 В последнее время стало модным активно отдыхать на квадроциклах. Кавалькады вонючих тарантаек, оседланных брутальными хлопцами и девахами в вечерних платьях, режут глаз и ухо среди прекрасной природы. Но несколько дней назад мы стали свидетелями просто возмутительного поведения ватаги на 5 квадроциклах. Они неслись с гиками и воплями по дороге и тут один решил "зарисоваться" перед друганами, срезал угол и проехал по траве. Остальные 3 поехали за ним. А последний, пятый, проехал еще и рядом, сделав свою дорожку. Остались раны на траве, погибло несметное количество жучков, кузнечиков, всяких мелких животинок...  В такой траве у некоторых птиц гнезда. Рикардос сновал в зарослях и несколько раз из травы вылетали птички, уводя его от гнезда.
Вот фото оставленной колеи.
6357
 Дальше они пронеслись по луже, радостно обдав друг друга грязью. Подобное к подобному.
 Я понимаю, что это уроды, которым не стать людьми никогда. Но их так много и, получая в руки такие приспособления, как багги и квадроциклы, они становятся хуже, чем обезьяна с гранатой. В душе моей зреют экстремистские замыслы.